Học phần Quản lý sản xuất và công nghiệp trang bị cho sinh viên các kiến thức và kỹ năng quản lý trong lĩnh vực sản xuất và công nghiệp nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao năng suất, giảm chi phí và cải thiện chất lượng sản phẩm. Sinh viên hiểu và áp dụng được các phương pháp quản lý sản xuất hiệu quả. Biết lập kế hoạch, kiểm soát và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Có kỹ năng phân tích dữ liệu sản xuất để đưa ra quyết định quản lý phù hợp.